• ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

    Κρίταμο ο μεζές του βράχου



    Γράφει η Σούλα Στεργιάδη


    Είναι γνωστό με τα ονόματα κράμο, κρίτανο,κρίθαμο,αρμύρα. 

    Το κρίταμο αρκετοί δεν το γνωρίζουν καν,οι πιο πολλοί το έχουμε σίγουρα πατήσει περπατώντας στην παραλία. Είναι εκείνη η χαμηλή διακριτική πρασινάδα κάπου ανάμεσα σε βράχο και βότσαλο.

    Φύλλα μυτερά και σκληρά, εύγευστα ακόμα και σκέτα μόλις κομμένα από το βλαστάρι. Μόνο νερό, λίγο κρασόξυδο και αλάτι αρκούν για να μένουν κρουστά και γευστικά μέσα στο βάζο. 

    Και που δεν ταιριάζουν...Σε ψάρια και θαλασσινά,με βραστά αυγά, με όλα τα τυριά, σε σαλάτες.Όμως ιδανικό ταίρι τους, πάντα δίπλα στο ούζο και στο τσίπουρο, είναι η ντομάτα σκέτη με χοντρό αλάτι. Βότανο γνωστό από την αρχαιότητα.

    Οι αρχαίοι Έλληνες κατά μια εκδοχή το ονόμασαν έτσι λόγω της ομοιότητας των σπόρων του φυτού με αυτούς του κριθαριού. 

    Από τα χρόνια του Ιπποκράτη θεωρείται φυσικό γιατρικό με διουρητικές,αποτοξινωτικές, εμμηναγωγικές ιδιότητες. Το αιθέριο έλαιο του έχει τη φήμη ισχυρού αφροδισιακού. Δρα ως ορεκτικό, διουρητικό, χωνευτικό,αντιμικροβιακό,καθαριστικό του αίματος.

     Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
    • ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ ΣΤΟ Blogger
    • ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ ΣΤΟ Facebook

    0 σχόλια:

    Δημοσίευση σχολίου

    Item Reviewed: Κρίταμο ο μεζές του βράχου Rating: 5 Reviewed By: Βοτανολογικά
    Scroll to Top