• ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

    Το φαινόμενο του καρότου



    Τα καρότα αποτελούν πλούσια πηγή του β-καροτένιου, ενός ισχυρότατου αντικαρκινικού, αγγειοπροστατευτικού, ανοσοενισχυτικού και αντιμικροβιακού αντιοξειδωτικού. Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι ένα καρότο ημερησίως αρκεί για να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες κατά 68%.Κανένα απολύτως φάρμακο δεν είναι σε θέση να προσεγγίσει αυτή την τιμή. Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα τα συμπληρώματα β- καροτένιου δεν είχαν το παραμικρό όφελος. Για όσους καπνίζουν ή υπήρξαν καπνιστές: το β-καροτένιο ενός καρότου μεσαίου μεγέθους μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο των πνευμόνων σχεδόν κατά 50%.

    Τα μάτια σας θα σας ευγνωμονούν αν τρώτε ένα καρότο ημερησίως. Έχει αποδειχτεί ότι οι υψηλές ποσότητες του β-καροτένιου μειώνουν σε αξιοσημείωτο βαθμό τις πιθανότητες για εκφυλιστικές παθήσεις των οφθαλμών (όπως καταρράκτη και εκφύλιση ωχράς κηλίδας). Επίσης, είναι ευεργετικό και για την στηθάγχη. Η υψηλή ποσότητα διαλυτών ινών που περιέχει το καρότο εξισορροπεί τη χοληστερόλη και προάγει την ρύθμιση της. Έχει αποδειχτεί ότι το μαγείρεμα του καρότου συντελεί στην καλύτερη απορρόφηση του β-καροτένιου.

    Τα φύλλα καρότου είναι βρώσιμα και έχουν πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας.Τα πράσινα φύλλα του καρότου είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, πλούσια σε μέταλλα, βιταμίνες και πρωτεΐνες. Περιέχουν έξι φορές περισσότερη βιταμίνη C από ότι η ρίζα που συνήθως καταναλώνουμε καθώς και κάλιο και ασβέστιο. Είναι γεμάτα χλωροφύλλη που αποτελεί εξαιρετική πηγή μαγνησίου και αποτοξινώνει όλο τον οργανισμό, καθαρίζει το αίμα, τους λεμφαδένες και τα επινεφρίδια .Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Κ, η οποία δεν περιέχεται σε τέτοια ποσότητα στην ρίζα, που είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των οστών.
     
    • ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ ΣΤΟ Blogger
    • ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ ΣΤΟ Facebook

    0 σχόλια:

    Δημοσίευση σχολίου

    Item Reviewed: Το φαινόμενο του καρότου Rating: 5 Reviewed By: Βοτανολογικά
    Scroll to Top