• ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ

    Συνταγή: Φτιάξτε εύκολα jaffa cakes.



    Τα πορτοκαλένια αυτά μπισκότα λέγονται jaffa cakes και τελικά δεν είναι τόσο δύσκολο να φτιαχτούν!

    Υλικά:
    1 πορτοκάλι
    1 πακέτο ζελέ πορτοκάλι (εαν δεν βρείτε έτοιμο μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας ζελέ πορτοκάλι,
    Η συνταγή μπορεί να εκτελεστεί ή με ζελέ πορτοκάλι ή με μαρμελάδα πορτοκάλι, η επιλογή δική σας!
    50 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
    50 γραμμ. ζάχαρη άχνη
    2 αυγά
    200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα καλής ποιότητας 70% και πάνω.

    Εκτέλεση
    Τρίψτε το πορτοκάλι και κρατήστε το ξύσμα στην άκρη για αργότερα

    Φτιάξτε το ζελέ και ρίξτε το σε ταψάκι για να παγώσει επίπεδα και να γίνει λεπτό. Πριν τοποθετήσετε μέσα το ζελέ απλώστε στο ταψάκι με μεβράνη. Βάλτε το να παγώσει καλά.


    Βάλτε στο μάτι ένα κατσαρολάκι με νερό μέχρι να βράσει. Μόλις αρχίσει να βράζει χαμηλώστε τη θερμοκρασία έτσι ώστε να σιγοβράζει. Τοποθετήστε πάνω ένα μπώλ (Πώς κάνουμε στο μπέν μαρί; αυτό ακριβώς) και προσθέστε τη ζάχαρη, τα αυγά και το ξύσμα πορτοκαλιού. Χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και απαλό



    Στη συνέχεια αποσύρετε το μπωλ απο τη κατσαρόλα και προσθέστε το αλεύρι. Ανακατέψτε με κουτάλα (όχι μίξερ) ελαφριά και απαλά με κυκλικές κινήσεις.


    Ρίξτε το μείγμα σε ταψάκια για muffins. Περίπου τόσο όσο να καλύψει τον πάτο.


    Περίπου τόση ποσότητα



    Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτάκια.


    Αφού τα βγάλετε από το φούρνο αφήστε τα να κρυώσουν. Δεν τα βγάζετε από τη φόρμα. Απλά τα κουνάτε με ένα κουτάλι για να χαλαρώσουν λίγο.

    Με ένα στρογγυλό κουπάτ ή καπάκι ή κάτι τέλος πάντων στρογγυλό κόψτε στρογγυλά κομμάτια από το ζελέ.


    Τοποθετήστε πάνω σε κάθε κεκάκι.

    Εδώ να επαναλάβω οτι μπορείτε να βάλετε μαρμελάδα η και συδυασμό των δύο.



    Στη συνέχεια και αφού έχετε λιώσει τη σοκολάτα σε μπεν μαρί την απλώνετε πάνω σε κάθε κεκάκι. Μην το παρακάνετε. Θέλουμε λεπτό στρώμα σοκολάτας.


    Με τη βοήθεια κουταλιού τα βγάζουμε απο το ταψάκι και τα απολαμβάνουμε!!! Είναι μεγάλη η αγάπη μου γι' αυτά τα κεκάκια!


    Καλή επιτυχία!

    • ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ ΣΤΟ Blogger
    • ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ ΣΤΟ Facebook

    0 σχόλια:

    Δημοσίευση σχολίου

    Item Reviewed: Συνταγή: Φτιάξτε εύκολα jaffa cakes. Rating: 5 Reviewed By: botanologika.gr
    Scroll to Top